Vu à la télévision Présentation le 19 avril 2006 des produits HSB dans le cadre de l'émission de William Leymergie Décoration par HSB du plateau de l'émission "Combien ça coûte ?" du mercredi 15 décembre 2004 consacrée à "la fièvre du chocolat"

Lu dans la presse L'Express - semaine du 11 au 17 décembre 2005 "Une boutique mignarde comme tout (...) qui change de l'ordinaire enrubanné des chocolateries-confiseries que l'on dit fines. Hors des Sentiers Battus, cette adresse l'est assurément ! (...) Celle qui emballe les ganaches avec finesse, les infuse à la fraise, au safran ou au gingembre. Celle qui travaille le feuilleté des chocolats comme un papier bible. Celle qui ouvre le cacao vers l'horizon des grands crus papous ou tanzaniens, et les bonbons vers nos souvenirs d'enfance. Les calissons fondent ici comme des hosties provençales et les nougats ont été cuits au chaudron dans la grande tradition de Montélimar. Avec cela ? Des chocolats dans tous leurs états : en truffes, en palets, en croquants, en pâte à tartiner ou en fondues parfumées, prêtes à faire bouillonner nos plaisirs."

VSD spécial Paris-avril 2006 La maison Hors des Sentiers Battus crée la plus belle des unions, celle du chocolat et de l'amour.Ainsi, vous découvrirez,dans cette boutique ravissante,des bouquets de fleurs chocolatée,des roses en chocolat ou encore des fleurs en dragées...Un univers poétique et romantique!  Marianne Maison-décembre 2007 Le chocolat dans tous ses états ! Venez découvrir les chocolats et confiseries proposés et concoctés par la maison Hors des Sentiers Battus qui répond aux motivations et attentes de ses clients, selon qu'ils soient plutôt gourmets ou d'avantage gourmands,qu'il apprécient le chocolat classique ou inclinent à l'excentrique ! HSB vous propose ainsi des idées cadeaux originales comme ces ravissants bouquets colorés, dont les fleurs,les pétales ou les fruits sont autant de chocolats, pâte de fruits, ou dragées,idéaux pour offrir lors d'une soirée ou à un anniversaire...  HSB, c'est aussi des Ecrins de Chocolats comprenant un assortiment de spécialités "Intrigues de Palais" noir et lait.Un délice integral......

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